![やさしい酔いで あなたとわたしの毎日は もっと輝く](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/main_visual01.png)
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![やさしい酔いで あなたとわたしの毎日は もっと輝く](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/main_visual01_sp.png)
お知らせ
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やさしい酔いについて
![](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_about.png)
複雑な香味が調和した「味わい」、癒しや開放という「快感」への誘い、
そして人と人とが酌み交わす「コミュニケーション」。
お酒にはかけがえのない効用があります。
一方で、お酒の害悪は人を苦しめ、
時に取り返しのつかない事態を引き起こします。
やさしい酔いとは、すべての人と社会の多様性に調和するお酒のあり方です。
あなたのもっと輝く過去・現在・未来にお酒が寄り添う ー
お酒と酔いのカルチャーを、皆さんとともに再構築していきます。
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やさしい酔いでつくる
幸せな世界
![酔いの文化を科学する](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_future_01.png)
酔いの文化を
科学する
特別なひと時の中での高揚、日常を少し忘れて一息つく平穏、そんな時の流れに浸る感覚こそ「酔い」ではないでしょうか。お酒を「大人が嗜む特別な飲み物」と考え、酔いを科学的に再定義することが大切です。
![](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_future_02.png)
温故知新ノミニケの
再発見
悠久の歴史の中で、常に人類とともにあったお酒。神聖であり、身近であるお酒。目まぐるしく価値基準が変動していく今こそ、「ノミニケーション」の価値を新たな視点から再発見してみましょう。
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すべての人が輝く、
酔いのかたち
やさしい酔いが人と人を結び、笑顔を届ける。あなたに、あなたの大切な人に、そして社会に、持続的にポジティブな影響を与えてくれる酔いのカタチで「お酒があって輝く世界」をつくりましょう。
やさしい酔い研究会の
取組み
モノとサービスに満ちあふれた今、あえて飲酒を選択する理由とは何でしょうか?
やさしい酔い研究会では、この問いに科学的なアプローチからせまることで、感情論だけではない確かな答えを導いていきたいと考えています。
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酔いのデータベース構築
-お酒と知の探索-
お酒の種類や量、翌日の気分などのビッグデータを解析し、あなただけの素敵な飲み方と「飲酒寿命」を導き出すAIアプリを開発します。また古文書から最新情報まで飲酒文化を科学して、今夜のお酒を一味変えます。
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体質検査と飲酒の
行動変容
お酒の代謝体質は生まれた時から決まっています。体質の理解は、お酒への向き合い方に大きな影響を与えるはずです。体質が「わかる」だけでなく、お酒ライフが「かわる」ための方法を明らかにしていきます。
![](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/icon_top_efforts_03.png)
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酔いの効能を証明
-ノミニケを科学する-
飲み会のプラスとマイナスの効果を科学的に計測し、ストレスのない真に役立つ飲み会の在り方を明らかにします。なんとなく続けてきた飲み会に鋭く科学のメスを入れ、生活に効く「真・ノミニケーション」を開発します。
![](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/icon_top_efforts_04.png)
![](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_efforts_04.png)
多様性に調和する、
これからのお酒
劇的に変化していく今日、お酒はその普遍的な価値を示し切れてはいません。人文学、社会科学、経済学の視点も加えて現代人の新しいニーズを研究し、これからのダイバーシティに調和する「やさしい酔い」のための商品・サービスをデザインしていきます。
体質を知って
あなたにとっての
やさしい酔いを
![](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_kit.png)
アルコールは人が持つ酵素の力で分解されますが、その強さは生まれながらに遺伝子で決まっています。お酒が好きになりやすい人、顔が赤くなる人、飲酒行動に与える体質の影響は小さくありません。自分の体質を知ることはやさしい酔いの第一歩です。体質検査を通して、一度お酒と真剣に向き合ってみませんか。
メンバー
やさしい酔い研究会は飲酒科学振興協会 (JAPDS)によって
運営されています。
![大分大学医学部 教授 学長特命補佐 (ダイバーシティ担当) 松浦恵子](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_menber_01.png)
大分大学医学部 教授
学長特命補佐
(ダイバーシティ担当)
松浦恵子
![](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_menber_02.png)
九州大学大学院
工学研究院 教授
総長補佐(SDGs担当)、都市研究センター長
馬奈木俊介
![筑波大学医学医療系 准教授 健幸ライフスタイル開発研究センター長 吉本尚](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_menber_03.png)
筑波大学医学医療系
准教授
健幸ライフスタイル開発研究センター長
吉本尚
![大分大学医学部 教授 今井浩光](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_menber_04.png)
大分大学医学部
教授
今井浩光
![大分大学医学部 特任教授 松岡茂](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_menber_05.png)
大分大学医学部
特任教授
松岡茂
![](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_menber_06.png)
大分大学経済学部
教授
渡邊博子
![株式会社サンアライド](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_menber_08.png)
株式会社サンアライド
![三和酒類株式会社](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_menber_09.png)
三和酒類株式会社
メンバー
やさしい酔い研究会は飲酒科学振興協会 (JAPDS)によって運営されています。
![大分大学医学部 教授 学長特命補佐 (ダイバーシティ担当) 松浦恵子](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_menber_01.png)
大分大学医学部 教授
学長特命補佐
(ダイバーシティ担当)
松浦恵子
![](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_menber_02.png)
九州大学大学院
工学研究院 教授
総長補佐(SDGs担当)、都市研究センター長
馬奈木俊介
![筑波大学医学医療系 准教授 健幸ライフスタイル開発研究センター長 吉本尚](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_menber_03.png)
筑波大学医学医療系
准教授
健幸ライフスタイル開発研究センター長
吉本尚
![大分大学医学部 教授 今井浩光](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_menber_04.png)
大分大学医学部
教授
今井浩光
![大分大学医学部 特任教授 松岡茂](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_menber_05.png)
大分大学医学部
特任教授
松岡茂
![](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2024/03/Nomity_logo-674x1024.png)
合同会社ダイバラボ
![](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_menber_06.png)
大分大学経済学部
教授
渡邊博子
![株式会社サンアライド](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_menber_08.png)
株式会社サンアライド
![三和酒類株式会社](https://www.yasayoi.com/wp-content/uploads/2022/07/img_top_menber_09.png)
三和酒類株式会社